Ficha técnica garante valor nutricional e sabor nos pratos preparados na lanchonete e restaurante do Senac
Ficha técnica garante valor nutricional e sabor nos pratos preparados na lanchonete e restaurante do Senac De olho no aprendizado integral dos alunos do Centro de Gastronomia (CGT), o Restaurante Escola Senac Bistrô implantou a ficha técnica de todos os pratos que compõem o cardápio da casa. De acordo com o gerente do CGT, José […]
Ficha técnica garante valor nutricional e sabor nos pratos preparados na lanchonete e restaurante do Senac
Ficha técnica garante valor nutricional e sabor nos pratos preparados na lanchonete e restaurante do Senac De olho no aprendizado integral dos alunos do Centro de Gastronomia (CGT), o Restaurante Escola Senac Bistrô implantou a ficha técnica de todos os pratos que compõem o cardápio da casa. De acordo com o gerente do CGT, José […]
Restaurante Escola Senac Bistrô apresenta pratos novos e cardápio com ficha técnica
A partir de terça-feira, 18, os clientes do Restaurante Escola Senac Bistrô contarão com novidades do cardápio do estabelecimento, que vão desde pratos novos, sobremesas e entradas, todos seguindo rigorosamente a ficha técnica de cada um. O gerente da unidade escolar, Américo Siqueira, explica que a implantação da ficha técnica padronizará todos os pratos disponíveis […]
Restaurante Escola Senac Bistrô apresenta pratos novos e cardápio com ficha técnica
A partir de terça-feira, 18, os clientes do Restaurante Escola Senac Bistrô contarão com novidades do cardápio do estabelecimento, que vão desde pratos novos, sobremesas e entradas, todos seguindo rigorosamente a ficha técnica de cada um. O gerente da unidade escolar, Américo Siqueira, explica que a implantação da ficha técnica padronizará todos os pratos disponíveis […]
Técnicos do Senac Sergipe participam de reunião sobre precificação de cursos
Os técnicos responsáveis pelos segmentos de atuação do Senac Sergipe participaram na manhã desta terça, feira, 21, de reunião sobre a precificação dos cursos ofertados pela instituição. O assunto foi abordado pelo gestor do Núcleo de Negócios e Relações com o Mercado, Marco Antônio Gonçalves de Oliveira. “Hoje foi a segunda etapa de conscientização da […]
Técnicos do Senac Sergipe participam de reunião sobre precificação de cursos
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Senac/SE treina equipe do restaurante escola para padronização de ficha técnica
O Centro de Gastronomia (CGT) de Senac/SE está realizando o curso sobre ficha técnica para funcionários que atuam no Restaurante Escola Bistrô e nas áreas administrativa e o financeiras do setor. Com carga horária de 18h, as aulas estão sendo ministradas pela instrutora Suelen Dalbosco. O documento contém as informações detalhadas de cada prato preparado […]
Senac/SE treina equipe do restaurante escola para padronização de ficha técnica
O Centro de Gastronomia (CGT) de Senac/SE está realizando o curso sobre ficha técnica para funcionários que atuam no Restaurante Escola Bistrô e nas áreas administrativa e o financeiras do setor. Com carga horária de 18h, as aulas estão sendo ministradas pela instrutora Suelen Dalbosco. O documento contém as informações detalhadas de cada prato preparado […]
Instrutora de gastronomia compartilha informação sobre ficha técnica de receitas
Em um encontro na manhã desta sexta-feira, 16, a instrutora de Educação Profissional do eixo de Gastronomia do Senac/SE, Graciana Ramalho, compartilhou com os demais instrutores da área da instituição, o conteúdo da capacitação que participou, na Diretoria Regional da Bahia. O teor foi sobre como elaborar a ficha técnica de cada receita. “Essa capacitação […]