{"id":21205,"date":"2023-03-27T08:22:17","date_gmt":"2023-03-27T11:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.se.senac.br\/?p=21205"},"modified":"2023-03-27T08:22:17","modified_gmt":"2023-03-27T11:22:17","slug":"curso-de-auxiliar-de-cozinha-ativa-empreendedorismo-em-mulheres-de-santana-do-sao-francisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/curso-de-auxiliar-de-cozinha-ativa-empreendedorismo-em-mulheres-de-santana-do-sao-francisco\/","title":{"rendered":"Curso de auxiliar de cozinha ativa empreendedorismo feminino em Santana do S\u00e3o Francisco"},"content":{"rendered":"

Em Santana do S\u00e3o Francisco, 25 mulheres est\u00e3o sendo capacitadas para atuar como auxiliares de cozinha. Divididas em duas turmas, elas est\u00e3o fazendo o curso na carreta escola de gastronomia do Senac Sergipe<\/a>, viabilizado por meio de parceria entre a institui\u00e7\u00e3o de educa\u00e7\u00e3o profissionalizante e a administra\u00e7\u00e3o municipal.<\/p>\n

\"Cozinha\"As aulas ministradas pelo instrutor Isaque Moraes t\u00eam previs\u00e3o de conclus\u00e3o no dia 10 de maio, perfazendo um total de 160 horas.<\/p>\n

\u201cCome\u00e7amos dia 6 de mar\u00e7o com a oficina de higiene e manipula\u00e7\u00e3o, passando para todas as alunas o perfil que deve ter o profissional da cozinha, as boas pr\u00e1ticas de higiene, manipula\u00e7\u00e3o e forma correta de armazenar os alimentos, controle de estoque, o que pode ser feito para minimizar os acidentes na cozinha e ainda como \u00e9 a log\u00edstica da cozinha de um restaurante. Na sequ\u00eancia fomos para a parte de corte e higieniza\u00e7\u00e3o, para quando chegarmos o m\u00f3dulo de prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos, elas j\u00e1 tenham esse conhecimento e possam executar as receitas de forma padronizada\u201d, explica Moraes.<\/p>\n

O curso tamb\u00e9m ir\u00e1 compartilhar orienta\u00e7\u00f5es sobre como executar uma tabela precificada e interpretar as fichas t\u00e9cnicas de cada prato.<\/p>\n

\u201cEssas informa\u00e7\u00f5es v\u00e3o ajudar bastante para que cada aluna que for empreender, saiba o custo de cada produto quanto pode ser cobrado por cada uma delas e o lucro que vai ter. Desta forma, elas v\u00e3o evitar preju\u00edzos, com mais chances de sucesso nos neg\u00f3cios\u201d, ressaltou o instrutor.<\/p>\n

\"Cozinha\"<\/p>\n

Uma das alunas, Maria do Carmo da Silva Cruz j\u00e1 faz doces e salgados e vislumbrou no curso a possibilidade de empreender e ter melhorias de vida.<\/p>\n

\u201cMe interessei em fazer o curso para adquirir mais conhecimento e t\u00e9cnicas na cozinha e quem sabe poder abrir meu pr\u00f3prio neg\u00f3cio. Pretendo ter a minha lanchonete e essas horas de aprendizado na carreta escola do Senac v\u00e3o me preparar melhor para a realiza\u00e7\u00e3o do meu sonho, no preparo dos alimentos de forma correta e assim poder ofertar os meus produtos de forma adequada para os meus clientes\u201d, enfatizou.<\/p>\n

\"Cozinha\"S\u00edlvia Kelly Santos de Menezes j\u00e1 \u00e9 microempreendedora h\u00e1 alguns anos e viu no curso a oportunidade de melhorar o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 cozinho seguindo os aprendizados de fam\u00edlia e no curso quero aperfei\u00e7oar o meu trabalho e profissionalizar a minha produ\u00e7\u00e3o. Como isso, posso ampliar meu neg\u00f3cio, oferecendo aos clientes uma diversifica\u00e7\u00e3o maior de produtos e saber o ganho real que terei na venda de cada um deles\u201d.<\/p>\n

\"Cozinha\"De olho no turismo<\/strong><\/p>\n

No in\u00edcio deste ano, o prefeito da cidade, Ricardo Roriz, assinou juntamente com o presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, Marcos Andrade e o diretor Regional do Senac\/SE, Marcos Sales, contrato e conv\u00eanio que celebram a aquisi\u00e7\u00e3o de cursos de aperfei\u00e7oamento profissional para a popula\u00e7\u00e3o de Santana do S\u00e3o Francisco.<\/p>\n

Os cursos ser\u00e3o ofertados ao longo deste ano, nas \u00e1reas de gastronomia e hotelaria, visando preparar a popula\u00e7\u00e3o para atender os turistas que visitarem o munic\u00edpio, localizado \u00e0s margens do Rio S\u00e3o Francisco.<\/p>\n

A expectativa da administra\u00e7\u00e3o municipal, que tamb\u00e9m est\u00e1 nas tratativas para instala\u00e7\u00e3o de uma unidade do Senac na cidade, \u00e9 fomentar o turismo na localidade, que \u00e9 o ponto de partida da Rota do Imperador<\/a>, um passeio de cerca de tr\u00eas horas em um catamar\u00e3 com capacidade para 120 pessoas e que percorre outras cidades ribeirinhas.<\/p>\n

Antes da sa\u00edda, em Santana do S\u00e3o Francisco, os visitantes conhecem a hist\u00f3ria do munic\u00edpio e a fabrica\u00e7\u00e3o das pe\u00e7as de barro. A Rota do Imperador est\u00e1 recebendo o apoio do programa \u201cVai Turismo\u201d, da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional do Com\u00e9rcio (CNC) e aqui capitaneado pelo Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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