{"id":21395,"date":"2023-03-29T15:47:49","date_gmt":"2023-03-29T18:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.se.senac.br\/?p=21395"},"modified":"2023-03-29T15:47:49","modified_gmt":"2023-03-29T18:47:49","slug":"restaurante-escola-senac-bistro-cacique-cha-reformula-cardapio-e-apresenta-novidades-em-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/restaurante-escola-senac-bistro-cacique-cha-reformula-cardapio-e-apresenta-novidades-em-abril\/","title":{"rendered":"Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 Cacique Ch\u00e1 reformula card\u00e1pio e apresenta novidades em abril"},"content":{"rendered":"

Abril chega com novidades no menu do Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 Cacique Ch\u00e1, com altera\u00e7\u00f5es nos card\u00e1pios de entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e caf\u00e9s. As inova\u00e7\u00f5es foram apresentadas pelo gerente da unidade, Alberto Correia e equipe, ao presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, Marcos Andrade, diretores Regional do Senac, Marcos Sales, e da Divis\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (DEP), Adalberto de Souto; empres\u00e1rios do setor de gastronomia e convidados.<\/p>\n

A implementa\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as, conforme destaca o presidente, visa capacitar e qualificar melhor os alunos do restaurante escola.<\/p>\n

\u201cO objetivo \u00e9 sempre profissionalizar com excel\u00eancia, e tudo que est\u00e1 sendo feito aqui no Cacique Ch\u00e1 \u00e9 justamente com essa finalidade. Os gar\u00e7ons saem daqui com uma forma\u00e7\u00e3o completa, sabendo servir os clientes, o pessoal da cozinha sabendo montar os pratos, al\u00e9m de preparos de coquet\u00e9is e caf\u00e9s. E com a implanta\u00e7\u00e3o da ficha t\u00e9cnica, todos os profissionais ser\u00e3o colocados no mercado sabendo preparar tudo de forma correta, com os custos calculados, minimizando preju\u00edzos. Primar por esse profissionalismo \u00e9 obriga\u00e7\u00e3o da nossa institui\u00e7\u00e3o\u201d, ressaltou Marcos Andrade.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Foi elaborado um menu degusta\u00e7\u00e3o com tr\u00eas entradas, 11 pratos principais, tr\u00eas sobremesas, al\u00e9m de drinks e caf\u00e9s.<\/p>\n

\u201cO card\u00e1pio foi pensado para valorizar o servi\u00e7o \u00e0 l\u00e1 carte, no qual o aluno tem condi\u00e7\u00e3o de aprender muito mais sobre a fun\u00e7\u00e3o de gar\u00e7om. A alta gastronomia que o pr\u00f3prio ambiente pede, pois o Cacique \u00e9 o \u00fanico restaurante desta regi\u00e3o, da d\u00e9cada de 50, em funcionamento. E principalmente, valorizamos a marca Senac, que prima pela excel\u00eancia na educa\u00e7\u00e3o profissionalizante. Para o novo card\u00e1pio, priorizamos t\u00e9cnicas de preparo que agilizem a produ\u00e7\u00e3o dos pratos, introduzimos pratos novos e fizemos a releitura de outros\u201d, explicou o gerente Alberto Correia.<\/p>\n\n

O diretor da DEP ressaltou que as melhorias e mudan\u00e7as que est\u00e3o sendo implementadas ter\u00e3o um impacto positivo no aprendizado.<\/p>\n

\u201cA nossa preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 exatamente criar um ambiente em que o aluno possa aprender todo o conte\u00fado e pr\u00e1ticas necess\u00e1rios para exercer com excel\u00eancia a fun\u00e7\u00e3o que escolheu. No Restaurante Escola Cacique Ch\u00e1 aprimoramos o que \u00e9 poss\u00edvel, para os estudantes tenham conhecimento amplo da alta gastronomia, que aprendam todas as compet\u00eancias que o setor exige e assim consigam uma coloca\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida no mercado de trabalho\u201d, refor\u00e7ou Adalberto de Souto.<\/p>\n

\"\"A implanta\u00e7\u00e3o de pratos \u00e0 l\u00e1 carte, conforme destacou o diretor Regional do Senac<\/a>, \u00e9 um ajuste \u00e0 tend\u00eancia de mercado, que exige profissionais bem qualificados.<\/p>\n

\u201cO nosso principal objetivo \u00e9 atender e qualificar bem quem chega ao Senac para fazer um dos cursos que ofertamos, com qualidade e que atenda \u00e0s expectativas do mercado de trabalho, no nosso caso, preparar profissionais para atuar no com\u00e9rcio. No Cacique Ch\u00e1, nossos alunos dos cursos de gar\u00e7om e de cozinha, est\u00e3o sendo preparados no atendimento ao cliente, na apresenta\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio e outras atividades pertinentes \u00e0s fun\u00e7\u00f5es. Os pratos \u00e0 l\u00e1 carte est\u00e3o sendo implantados nos nossos restaurantes atuais, no que est\u00e1 previsto para ser inaugurado ainda este ano em Carm\u00f3polis e ser\u00e1 nos que est\u00e3o planejados\u201d, informou Marcos Sales, destacando ainda que, al\u00e9m de treinar melhor os estudantes, os clientes dos restaurantes desfrutam com um card\u00e1pio excelente e com pre\u00e7os abaixo do mercado.<\/p>\n\n

Novidades<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m de novos pratos que estar\u00e3o dispon\u00edveis no card\u00e1pio do Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 Cacique Ch\u00e1<\/a> a partir do dia 18 de abril, outras novidades ser\u00e3o ofertadas pela unidade. Tamb\u00e9m no dia 18, ser\u00e3o disponibilizados para os clientes a cada semana, um prato regional; novos drinks refrescantes, preparados com ou sem bebida alc\u00f3olica; novas sobremesas e entradas.<\/p>\n

A partir do dia 2 de maio, de 15h \u00e0s 18h, o local vai funcionar como cafeteria, oferecendo caf\u00e9s diversos e drinks preparados \u00e0 base de caf\u00e9s, al\u00e9m de sobremesas.<\/p>\n

\u201cOutra novidade ser\u00e1 a \u2018Tarde Liter\u00e1ria no Cacique\u2019, que acontecer\u00e1 na primeira sexta-feira de cada m\u00eas, a partir do dia 5 de maio, quando convidaremos pessoas ligadas \u00e0 cultura para participar. O nosso objetivo \u00e9 resgatar o Cacique Ch\u00e1 como local cultural e que abriga o Memorial de Jenner Augusto\u201d, informou Alberto Correia, complementando que tamb\u00e9m v\u00e3o retornar ao card\u00e1pio do restaurante as famosas feijoadas. \u201cA partir do dia 12 de maio, toda sexta-feira teremos feijoada sergipana por R$ 70, e no s\u00e1bado feijoada carioca por R$ 75. Os dois pratos em por\u00e7\u00f5es que atendem duas pessoas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abril chega com novidades no menu do Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 Cacique Ch\u00e1, com altera\u00e7\u00f5es nos card\u00e1pios de entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e caf\u00e9s. As inova\u00e7\u00f5es foram apresentadas pelo gerente da unidade, Alberto Correia e equipe, ao presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, Marcos Andrade, diretores Regional do Senac, Marcos Sales, e da Divis\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":21399,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6975,6985,6974,6896],"tags":[5445,5663,5473,5439,5414],"class_list":["post-21395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aracaju","category-cacique-cha-bistro","category-destaque","category-noticias","tag-cacique-cha","tag-novidades","tag-novo-cardapio","tag-restaurante-escola","tag-senac-sergipe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}