O Senac Sergipe est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es para o curso T\u00e9cnico em Gastronomia, com previs\u00e3o de in\u00edcio das aulas para o dia 21 de agosto. Essa \u00e9 primeira turma aberta pela institui\u00e7\u00e3o, visando atender a demanda do mercado gastron\u00f4mico sergipano, que tem despontado como um dos mais promissores na economia brasileira, com grandes oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n
O objetivo da institui\u00e7\u00e3o, refer\u00eancia em educa\u00e7\u00e3o profissional, \u00e9 formar profissionais capacitados para atuar em diferentes segmentos da \u00e1rea, preparar os alunos para as novas tecnologias e habilit\u00e1-los a empreender na \u00e1rea. A qualifica\u00e7\u00e3o profissional para atuar de forma integrada em estabelecimentos de alimentos e bebidas, passou a ser indispens\u00e1vel, pois o profissional est\u00e1 preparado para acompanhar todos os processos.<\/p>\n
\u201cCom a metodologia do Senac contribu\u00edmos para formar profissionais din\u00e2micos, com habilidades e t\u00e9cnicas tanto para a produ\u00e7\u00e3o quanto para a gest\u00e3o de alimentos. O t\u00e9cnico em gastronomia \u00e9 um profissional que pode atuar em diversas \u00e1reas, como chef de cozinha, personal chef, ind\u00fastria aliment\u00edcia, gest\u00e3o e consultoria de alimentos. Com isso o mercado passa a contar com profissionais qualificados produzindo e gerindo alimentos com seguran\u00e7a e qualidade\u201d, destaca Jos\u00e9 Am\u00e9rico Siqueira, gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT) do Senac Sergipe.<\/p>\n
No curso T\u00e9cnico em Gastronomia, o aluno aprender\u00e1 a realizar e supervisionar o preparo de receitas, identificar as caracter\u00edsticas dos alimentos, implementar as boas pr\u00e1ticas de higiene e manipula\u00e7\u00e3o, aproveitar melhor os insumos e manter o padr\u00e3o de qualidade dos alimentos e bebidas produzidos, elaborar card\u00e1pios e fichas t\u00e9cnicas e auxiliar na gest\u00e3o operacional de neg\u00f3cios gastron\u00f4micos.<\/p>\n
Com in\u00edcio previsto para o dia 21 de agosto e encerramento no dia 17 de julho de 2024, o curso tem carga hor\u00e1ria total de 800 horas\/aulas, distribu\u00eddas em dez unidades curriculares, sendo a \u00faltima delas o Projeto Integrador que toda turma apresenta para receber a certifica\u00e7\u00e3o. O valor total do investimento \u00e9 de R$ 4,8 mil, que pode ser pago \u00e0 vista, em 4 parcelas no boleto ou ainda em 10 parcelas no cart\u00e3o de cr\u00e9dito.<\/p>\n
Para fazer o curso, o interessado deve ter conclu\u00eddo o ensino m\u00e9dio e ter idade igual ou maior que 18 anos. A matr\u00edcula \u00e9 realizada somente de forma presencial, das 7h30 \u00e0s 19h30, na Central de Atendimento, localizada na antiga Rua Vila Cristina, 81, Centro.<\/p>\n
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