{"id":25141,"date":"2024-02-19T13:51:34","date_gmt":"2024-02-19T16:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.se.senac.br\/?p=25141"},"modified":"2024-02-19T13:51:34","modified_gmt":"2024-02-19T16:51:34","slug":"profissao-garcom-excelencia-vai-alem-de-equilibrar-bandeja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/profissao-garcom-excelencia-vai-alem-de-equilibrar-bandeja\/","title":{"rendered":"Profiss\u00e3o gar\u00e7om: excel\u00eancia vai al\u00e9m de equilibrar bandeja"},"content":{"rendered":"

Desde que concluiu o curso de Gar\u00e7om na unidade do Senac em Aracaju, h\u00e1 seis anos, Elisa Kelly de Oliveira Silva sempre se manteve com a profiss\u00e3o que escolheu. A mesma hist\u00f3ria \u00e9 contada por Ronaldo Souza Oliveira Santos, que tamb\u00e9m fez o curso, por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG), em 2023. Ambos come\u00e7aram a carreira com trabalhos extras e hoje s\u00e3o contratados por um hotel 4 estrelas de Aracaju.<\/p>\n

Aos 23 anos, Ronaldo Souza que finalizou o curso de gar\u00e7om no ano passado, come\u00e7ou a trabalhar quando estava finalizando a qualifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cTem cerca de seis meses que conclui o curso e antes mesmo de receber o certificado, comecei a fazer extras em festas particulares e eventos. Depois passei por alguns hot\u00e9is, como extra tamb\u00e9m. Passei pelo Aqu\u00e1rio, Vidam e o Delmar, onde fui contratado com carteira assinada, para atuar como cumim\u201d.<\/p>\n

\"profiss\u00e3o\u201cVim parar aqui no hotel por indica\u00e7\u00e3o de amigos que faziam o curso de cozinheiro no Senac, na mesma \u00e9poca que fiz o de gar\u00e7om. Assim que conclu\u00ed, fui indicada por eles e comecei a trabalhar como extra. De l\u00e1 para c\u00e1, nunca me faltou trabalho. J\u00e1 fiz extras no Real Classic, na Pizzaria Santa Pizza e em muitos outros lugares. Fazer o curso no Senac abriu muitas portas e oportunidades de trabalho\u201d, declarou Elisa Kelly, que agora est\u00e1 com a carteira assinada no Del Mar Hotel.<\/p>\n

Destacando o aprendizado que teve com a instrutora Evanice Melo, Ronaldo Souza pensa em se especializar mais na \u00e1rea de gar\u00e7om.<\/p>\n

\u201cA instrutora mostrou e nos ensinou que o campo de trabalho de gar\u00e7om \u00e9 bastante amplo. Quero me aprimorar mais e mais, para chegar a ser um chefe de fila, um sommelier, e para isso, tenho que continuar aprendendo\u201d, destacou.<\/p>\n

\u201cOs alunos do curso de gar\u00e7om do Senac t\u00eam um diferencial, que \u00e9 aprender com excel\u00eancia sobre as \u00e1reas que poder\u00e1 atuar, que vai muito al\u00e9m de equilibrar uma bandeja e a arte de servir \u00e0 mesa. Eles aprendem sobre \u00e9tica profissional e pessoal, sobre comportamento e boas maneiras com clientes, t\u00e9cnicas de servi\u00e7os de vinhos e bebidas destiladas, conhecimento cultural e tur\u00edstico. O que \u00e9 passado em sala de aula, depois eles t\u00eam a oportunidade de colocar em pr\u00e1tica, nos restaurantes escolas Senac e Senac Bistr\u00f4 Cacique Ch\u00e1, completando o aprendizado\u201d, relatou a instrutora Evanice Melo.<\/p>\n

Excel\u00eancia vai al\u00e9m de equilibrar bandeja<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>A profiss\u00e3o de gar\u00e7om vai muito al\u00e9m de simplesmente servir alimentos e bebidas. Os gar\u00e7ons desempenham um papel fundamental na experi\u00eancia dos clientes em restaurantes, bares e eventos, afinal a primeira impress\u00e3o \u00e9 a que fica. Respons\u00e1veis por garantir o conforto e a satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes, atendendo \u00e0s suas necessidades e proporcionando um servi\u00e7o de alta qualidade, os gar\u00e7ons tamb\u00e9m desempenham fun\u00e7\u00f5es como montar e desmontar mesas, organizar o sal\u00e3o, preparar bebidas simples, anotar pedidos e coordenar com a cozinha para garantir que os pratos sejam servidos no tempo certo. Eles precisam ter habilidades de comunica\u00e7\u00e3o, paci\u00eancia, organiza\u00e7\u00e3o e trabalho em equipe para lidar com situa\u00e7\u00f5es diversas e garantir um atendimento eficiente.<\/p>\n

A profiss\u00e3o de gar\u00e7om exige conhecimento, dedica\u00e7\u00e3o, profissionalismo e um bom relacionamento interpessoal. \u00c9 uma \u00e1rea que oferece oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional, especialmente para aqueles que buscam se destacar no setor de servi\u00e7os.<\/p>\n

De acordo com o gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT) do Senac Sergipe, Jos\u00e9 Am\u00e9rico Siqueira, o curso do Senac \u00e9 refer\u00eancia e o \u00edndice de empregabilidade, em Sergipe, de quem passa pelas salas de aula da institui\u00e7\u00e3o chega a 98%.<\/p>\n

\u201cOs nossos alunos conseguem trabalho, em hotelaria, centros gastron\u00f4micos, eventos e festas particulares, antes mesmo de finalizar a qualifica\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o, o gar\u00e7om que \u00e9 preparado pelo Senac, aprende muito mais que servir mesas. Por esse motivo, o curso de gar\u00e7om do Senac \u00e9 refer\u00eancia no mercado de trabalho. Sempre temos empresas acessando o Banco de Oportunidades, em busca de alunos formados por n\u00f3s, que t\u00eam uma certifica\u00e7\u00e3o de reconhecimento nacional. Excel\u00eancia em tudo que produzimos \u00e9 a marca do presidente da Fecom\u00e9rcio, Marcos Andrade, e do diretor Regional do Senac, Marcos Sales\u201d.<\/p>\n

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Desde que concluiu o curso de Gar\u00e7om na unidade do Senac em Aracaju, h\u00e1 seis anos, Elisa Kelly de Oliveira Silva sempre se manteve com a profiss\u00e3o que escolheu. A mesma hist\u00f3ria \u00e9 contada por Ronaldo Souza Oliveira Santos, que tamb\u00e9m fez o curso, por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG), em 2023. Ambos […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6974,6907,6896],"tags":[6146,5787,5535,5700,5557,5463,5741,5972],"class_list":["post-25141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-gastronomia","category-noticias","tag-alta-empregabilidade","tag-cgt","tag-cnc","tag-fecomerciose","tag-garcom","tag-gastronomia","tag-senacdn","tag-sencse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25141"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25141\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}