{"id":33400,"date":"2026-03-05T10:12:11","date_gmt":"2026-03-05T13:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.se.senac.br\/?p=33400"},"modified":"2026-03-05T10:12:11","modified_gmt":"2026-03-05T13:12:11","slug":"cursos-de-culinaria-do-senac-sergipe-transformam-aprendizado-em-oportunidade-de-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/cursos-de-culinaria-do-senac-sergipe-transformam-aprendizado-em-oportunidade-de-negocio\/","title":{"rendered":"Cursos de culin\u00e1ria do\u00a0Senac Sergipe\u00a0transformam aprendizado\u00a0em\u00a0oportunidade de\u00a0neg\u00f3cio\u00a0"},"content":{"rendered":"

O Senac Aracaju iniciou as aulas pr\u00e1ticas dos cursos de Pizzaiolo e Salgadeiro, do Programa Senac de Gratuidade, nesta ter\u00e7a-feira, 4 de mar\u00e7o, no Centro de Gastronomia e Turismo e os primeiros passos de novos neg\u00f3cios podem surgir.<\/span><\/p>\n

Os cursos atraem um perfil de aluno que vai al\u00e9m da busca pelo emprego formal,\u00a0como o\u00a0sonho em empreender.\u00a0Diferente de\u00a0aulas\u00a0apenas\u00a0te\u00f3ricos, a metodologia do Senac\u00a0Sergipe\u00a0aposta na\u00a0viv\u00eancia\u00a0real.\u00a0Nas cozinhas pedag\u00f3gicas,\u00a018 alunos\u00a0aprendem\u00a0a qu\u00edmica dos alimentos, o tempo de fermenta\u00e7\u00e3o,\u00a0as t\u00e9cnicas de modelagem,\u00a0manipula\u00e7\u00e3o e\u00a0higiene,\u00a0mas o diferencial est\u00e1 no que vem depois do forno.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u201cOs alunos aprendem diversas t\u00e9cnicas desde a prepara\u00e7\u00e3o da massa fermentada \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o das pizzas\u00a0tradicionais\u00a0doces e salgadas,\u00a0calzone\u00a0e\u00a0focaccia, e at\u00e9\u00a0comercializar em casa\u00a0ou atuando no trabalho formal\u00a0em pizzarias. Basta\u00a0querer\u201d,\u00a0afirma\u00a0o instrutor do curso de Pizzaiolo, C\u00e9lio Fontes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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\"\"Guilherme Lima, 19 anos, aproveitou a oportunidade de fazer\u00a0um\u00a0curso gratuito.\u00a0\u201cOs cursos do Senac t\u00eam\u00a0bastante peso no mercado, o que \u00e9 um diferencial.\u00a0J\u00e1 trabalhei na \u00e1rea e estou fazendo para me aperfei\u00e7oar\u00a0e ampliar\u00a0ainda mais\u00a0meus\u00a0conhecimentos\u201d, diz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"J\u00e1 a aluna\u00a0Sibelle\u00a0Hickmann, 19 anos, escolheu fazer o curso de Salgadeira\u00a0porque pretende\u00a0empreender. \u201cVim me aperfei\u00e7oar\u00a0nas t\u00e9cnicas de\u00a0massas fermentadas e fritas. Al\u00e9m disso, aprendemos sobre a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, o que \u00e9 muito importante. Pretendo fazer outros cursos do Senac como pizzaiolo, panifica\u00e7\u00e3o, confeitaria\u00a0para empreender\u00a0e abrir meu pr\u00f3prio neg\u00f3cio\u201d, afirma.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A\u00a0instrutora do curso de\u00a0Salgadeiro,\u00a0Edivane\u00a0Andrade,\u00a0ressalta\u00a0que\u00a0os\u00a0alunos\u00a0do Senac Sergipe\u00a0s\u00e3o preparados\u00a0para as duas atua\u00e7\u00f5es, tanto\u00a0empreender,\u00a0quanto\u00a0para\u00a0o v\u00ednculo\u00a0empregat\u00edcio.\u00a0\u201cNeste curso ensinamos t\u00e9cnicas b\u00e1sicas como massa fermentada, pr\u00e9-cozida, quebradi\u00e7a, p\u00e3es, coxinhas e\u00a0risoles.\u00a0Eles praticam e saem\u00a0capacitados e\u00a0seguros em suas\u00a0forma\u00e7\u00f5es\u201d, conclui.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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