O Senac Sergipe promove o 2\u00ba Concurso Gastron\u00f4mico “Sabores de Sergipe”, uma iniciativa institucional sem fins lucrativos que busca identificar e premiar pratos que representem a gastronomia regional por meio de suas tradi\u00e7\u00f5es, ingredientes e sabores. O evento ser\u00e1 realizado durante a Semana S, nos dias 15 e 16 de maio de 2026, na Pra\u00e7a de Eventos da Orla de Atalaia, com o intuito de fortalecer a educa\u00e7\u00e3o para o trabalho e promover o bem-estar da comunidade. As inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas de 07 a 22 de abril de 2026, destinadas a profissionais com no m\u00ednimo seis meses de experi\u00eancia e idade a partir de 18 anos, que devem submeter um v\u00eddeo demonstrando suas habilidades t\u00e9cnicas e o uso de insumos locais.<\/p>\n
A competi\u00e7\u00e3o \u00e9 estruturada em fases eliminat\u00f3rias, iniciando com uma etapa classificat\u00f3ria pr\u00e1tica para 15 selecionados nos laborat\u00f3rios de gastronomia da institui\u00e7\u00e3o. Posteriormente, 10 competidores avan\u00e7am para as baterias ao vivo na Orla de Atalaia, onde ter\u00e3o 1h30 para produzir e apresentar suas cria\u00e7\u00f5es. A grande final, composta por cinco participantes, contar\u00e1 com o desafio de uma caixa surpresa contendo ingredientes regionais obrigat\u00f3rios. A avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 conduzida por uma comiss\u00e3o de especialistas que analisar\u00e1 crit\u00e9rios como criatividade, boas pr\u00e1ticas, sustentabilidade, sabor e enaltecimento dos produtos sergipanos.<\/p>\n
“Este concurso \u00e9 fundamental para que possamos valorizar os saberes que definem nossa cultura alimentar, resgatando a ancestralidade e o patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico de Sergipe. Nossa miss\u00e3o \u00e9 evidenciar o talento local e estimular o uso de ingredientes t\u00edpicos, transformando-os em pratos que representem nossa identidade com inova\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnica”, pontua Marta Aguiar, coordenadora de cursos de gastronomia e do Programa Alimento Seguro (PAS) do Senac SE.<\/p>\n
Os tr\u00eas primeiros colocados ser\u00e3o premiados com trof\u00e9us e valores em dinheiro, sendo R$ 5.000,00 para o vencedor, R$ 4.000,00 para o segundo lugar e R$ 3.000,00 para o terceiro. Al\u00e9m disso, todos os classificados do 4\u00ba ao 10\u00ba lugar receber\u00e3o R$ 1.000,00 como reconhecimento e aux\u00edlio para o custeio de insumos. O resultado final ser\u00e1 anunciado no palco principal do evento, \u00e0s 19h do dia 16 de maio, celebrando a diversidade e a riqueza da culin\u00e1ria sergipana.<\/p>\n
Acesse o edital: <\/strong><\/p>\n