![\"\"](\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cacique_interno.jpg\")
<\/a>Restaurado pelo Governo do Estado e reinaugurado sob o comando do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, o Cacique Ch\u00e1 teve sua reabertura prestigiada e comemorada por diversas personalidades sergipanas, a exemplo do governador Jackson Barreto e do ex-prefeito da capital, Jo\u00e3o Alves Filho.<\/p>\n\u00c0 \u00e9poca da reinaugura\u00e7\u00e3o, o presidente da Fecom\u00e9rcio, La\u00e9rcio Oliveira, enalteceu o resgate feito a um dos mais importantes estabelecimentos gastron\u00f4micos de Aracaju que, desde 1949, \u00e9 ponto de encontro de pol\u00edticos, pensadores e artistas renomados. \u201cPor concentrar a nata da sociedade de Aracaju, o Cacique Ch\u00e1 foi cen\u00e1rio de v\u00e1rios debates contempor\u00e2neos. Em suas mesas, muitos dos pensadores de Sergipe idealizaram e realizaram transforma\u00e7\u00f5es no universo pol\u00edtico, social e cultural, algumas das quais permanecem at\u00e9 hoje. Ap\u00f3s ser reformada pelo Governo do Estado, esta casa abre mais uma vez as portas. A partir de agora, nesse cen\u00e1rio t\u00e3o especial, mais uma unidade do Senac vai capacitar os alunos dos cursos de gastronomia e turismo. A excel\u00eancia da obra de Jenner Augusto une-se \u00e0 excel\u00eancia do padr\u00e3o Senac de ensino\u201d, declarou.<\/p>\n
Retomada<\/b><\/p>\n Segundo o gerente do estabelecimento, professor Evandro Kfoury, a retomada do Cacique Ch\u00e1 come\u00e7ou um ano antes, com o dimensionamento de equipamentos, m\u00f3veis, utens\u00edlios, equipe, desenvolvimento de card\u00e1pio, dentre outras atividades. \u201cFizemos toda a montagem e entregamos o Cacique Ch\u00e1 no dia e hora marcados, pois era desejo de La\u00e9rcio Oliveira e Paulo do Eirado que o restaurante fosse entregue no dia do anivers\u00e1rio de Aracaju, como um presente para os aracajuanos\u201d, disse.<\/p>\n O gerente mineiro conta ter se interessado pelo espa\u00e7o muito antes de ser convidado para gerenciar o local. \u201cPassei por aqui em 2005 e fiquei impressionado em como restaurante estava decadente, ocioso. Nos anos \u00e1ureos do Cacique, esse estabelecimento era o mais respeitado da cidade. Hoje n\u00e3o \u00e9 diferente. Conseguimos resgatar o que o Cacique Ch\u00e1 inspira de melhor para o povo de Aracaju. Posso afirmar categoricamente que o Cacique voltou a ocupar um espa\u00e7o muito importante na cultura e na gastronomia de Aracaju e tem tido, normalmente, a casa cheia \u00e0 hora do almo\u00e7o\u201d, afirmou Kfoury.<\/p>\n O professor lembra, ainda, que o estabelecimento conta com um audit\u00f3rio onde podem ser realizados eventos para at\u00e9 70 participantes. \u201cA sala conta com toda a estrutura para cursos, oficinas, palestras, workshops. E o aluguel \u00e9 negociado caso a caso, pois se o contratante combinar com a gente o coffee-break ou o almo\u00e7o, pode ser oferecido um desconto ou at\u00e9 mesmo a isen\u00e7\u00e3o do pagamento do aluguel do sal\u00e3o\u201d, explicou.<\/p>\n<\/a><\/a>