{"id":75591,"date":"2018-05-30T12:20:50","date_gmt":"2018-05-30T15:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/alunos-apresentam-confeitaria-regional-gourmet\/"},"modified":"2018-05-30T12:20:50","modified_gmt":"2018-05-30T15:20:50","slug":"alunos-apresentam-confeitaria-regional-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/alunos-apresentam-confeitaria-regional-gourmet\/","title":{"rendered":"Alunos apresentam Confeitaria Regional Gourmet"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.30.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7097 alignleft\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.30-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.33-3.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7102 alignright\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.33-3-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Os alunos apresentaram, na tarde de ter\u00e7a-feira, 29 de maio, o 1\u00ba Projeto Integrador do curso de Confeiteiro. Intitulado &#8220;Confeitaria Regional Gourmet&#8221;, o trabalho teve como princ\u00edpio b\u00e1sico apresentar novas receitas com ingredientes nobres e finos, valorizando seus sabores com frutas regionais, cores, texturas e apresenta\u00e7\u00f5es sofisticadas. Trazendo evid\u00eancias de um modelo contempor\u00e2neo de mercado de consumo saud\u00e1vel, com valor nutricional exigido pelo consumidor. O projeto foi desenvolvido pelos alunos sob orienta\u00e7\u00e3o da instrutora Edivane Andrade.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32-7.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-7100 size-medium\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32-7-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32-6.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-7101 size-medium\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32-6-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foram usadas frutas regionais como mangaba, acerola, goiaba e umbu, al\u00e9m de ingredientes t\u00edpicos nordestinos, como o queijo coalho e o amendoim. Ap\u00f3s a apresenta\u00e7\u00e3o de como surgiu cada nova receita, todos os convidados puderam degustar as del\u00edcias produzidas pelos nossos alunos. Foi um sucesso!<\/p>\n<p>Segundo a analista educacional da Empresa Pedag\u00f3gica de Hotelaria, Marileide,Martins, a proposta do projeto \u00e9 desenvolver o senso cr\u00edtico, o potencial criativo e inovador entre os alunos, para que suas produ\u00e7\u00f5es fa\u00e7am a diferen\u00e7a no mercado de trabalho.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7099 alignleft\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.34.32-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.35.12-7.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7105 alignright\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2018-05-30-at-08.35.12-7-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Pratos apresentados:<\/p>\n<ul>\n<li>Tarte beijinho de umbu;<\/li>\n<li>Bolo de fub\u00e1 cremoso com culis de goiaba vermelha;<\/li>\n<li>Cheese cake de queijo coalho com culis de acerola e raspas de rapadura;<\/li>\n<li>Muffin de queijo coalho e culis de mangaba;<\/li>\n<li>Canjica com ganache de caramelo e flor de sal;<\/li>\n<li>Quiche de doce de leite de amendoim, geleia de caju, creme de tapioca e pralin\u00e9 de castanha;<\/li>\n<li>Creme de tapioca com macarrons de castanha;<\/li>\n<li>Canudinho trufado com geleia de mangaba.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os alunos apresentaram, na tarde de ter\u00e7a-feira, 29 de maio, o 1\u00ba Projeto Integrador do curso de Confeiteiro. 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