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<\/p>\nO Senac de Sergipe levou a culin\u00e1ria sergipana para participar do I Festival Gastron\u00f4mico \u201cSabores do Nordeste\u201d, realizado em interc\u00e2mbio entre os estados do Nordeste brasileiro pelo Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, em sua participa\u00e7\u00e3o acontecida nos dias 21 e 22 de agosto no estado de Pernambuco. A delega\u00e7\u00e3o sergipana foi chefiada pelo presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio de Sergipe, La\u00e9rcio Oliveira.<\/p>\n
Os representantes sergipanos apresentaram um card\u00e1pio t\u00edpico do estado, com um menu composto por feijoada sergipana, fritada de aratu, mani\u00e7oba e pudim de coco verde, escondidinho de carne do sol e gratinado de macaxeira com carne do sol e queijo coalho, preparados pelos chefs do Senac, Frederico Souza e Samuel Davi.<\/p>\n
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De acordo com o presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac, La\u00e9rcio Oliveira, a iniciativa de explorar a gastronomia sergipana, levando para o festival \u00e9 importante para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura gastron\u00f4mica de Sergipe, fortalecendo a identidade culin\u00e1ria local, apresentando aos pernambucanos o que temos de melhor.<\/p>\n
\u201cSergipe tem uma culin\u00e1ria regional maravilhosa, dotada de muita qualidade e sabor nos pratos e isso \u00e9 uma das coisas que temos de melhor para apresentar aos potenciais turistas de outros estados, mostrando o que nosso estado pode promover com a experi\u00eancia sensorial com os sabores, peculiaridades e tradi\u00e7\u00f5es de nossa gastronomia. Al\u00e9m disso, esse evento promove uma troca de conhecimento entre os estados, que absorvem o que existe de melhor entre si. Isso tamb\u00e9m reflete na expetativa do que o turista pernambucano vai encontrar em Sergipe, em termos de culin\u00e1ria. Esse trabalho \u00e9 um case de sucesso. Pernambuco tem uma capacidade extraordin\u00e1ria, \u00e9 um modelo em v\u00e1rias \u00e1reas\u201d, afirmou La\u00e9rcio, valorizando a integra\u00e7\u00e3o entre as federa\u00e7\u00f5es do com\u00e9rcio de Sergipe e Pernambuco.<\/p>\n
O presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac de Pernambuco, Bernardo Peixoto, tamb\u00e9m apreciou bastante o menu e ressalta que o festival \u00e9 muito importante para Pernambuco, para o Nordeste e parta o Sistema S. \u201cEsse interc\u00e2mbio de experi\u00eancias \u00e9 fant\u00e1stico, no \u00e2mbito da educa\u00e7\u00e3o e cultura, para ambos estados. Ficamos muito felizes com a presen\u00e7a do Senac Sergipe e iremos, em breve, prestigiar o pr\u00f3ximo festival, que ser\u00e1 l\u00e1. Os pratos estavam muito saborosos, principalmente, a feijoada sergipana, que eu n\u00e3o conhecia\u201d.<\/p>\n
A diretora regional do Senac de Sergipe, Priscila Felizola, avalia que o festival proporcionar\u00e1 uma troca de experi\u00eancias que enriquecer\u00e1 o aprendizado de instrutores e alunos. \u201cO Festival Sabores do Nordeste tamb\u00e9m promove o intercambio gastron\u00f4mico, uma vez que, em outro momento, os chefs de Pernambuco tamb\u00e9m ir\u00e3o participar do nosso festival, no Senac Sergipe, e levar\u00e3o um pouco da gastronomia pernambucana. \u00c9 ainda, uma forma de divulgar a cultura e fortalecer o desenvolvimento dos estados e de todos os envolvidos\u201d, destaca.<\/p>\n
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A vereadora de Recife, Ana L\u00facia, elogiou a iniciativa e o card\u00e1pio. \u201cO menu estava maravilhoso. A alimenta\u00e7\u00e3o aproxima as pessoas, pois aprimora o gosto e nos faz conhecer um pouco de suas viv\u00eancias, e como elas apresentam seus pratos. Deu vontade de ir conhecer Sergipe. Essa conex\u00e3o fortalece os estados e a regi\u00e3o Nordeste\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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