{"id":76137,"date":"2022-10-05T20:58:45","date_gmt":"2022-10-05T23:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/workshop-destaca-a-importancia-da-identidade-gastronomica-sergipana\/"},"modified":"2022-10-05T20:58:45","modified_gmt":"2022-10-05T23:58:45","slug":"workshop-destaca-a-importancia-da-identidade-gastronomica-sergipana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/workshop-destaca-a-importancia-da-identidade-gastronomica-sergipana\/","title":{"rendered":"Workshop destaca a import\u00e2ncia da identidade gastron\u00f4mica sergipana"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-18269 size-medium\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-04-at-20.32.17-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/>J\u00e1 pensou em degustar um delicioso bolinho de caranguejo, servido com uma geleia de caju? Este foi o prato apresentado no Workshop \u2018Gastronomia Descomplicada: Caranguejo e Caju\u2019, promovido na noite de ter\u00e7a-feira, 4, no Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4.<\/p>\n<p>O foco do workshop foi promover conhecimentos no preparo de caranguejo e caju, al\u00e9m de ensinar sobre as boas pr\u00e1ticas para conserva\u00e7\u00e3o de alimentos, conceitos de turismo e gastronomia e receitas descomplicadas.<\/p>\n<p>O curso foi ministrado pelos integrantes do N\u00facleo de Gastronomia do Senac\/SE, professor Jeferson Carvalho, e a nutricionista Suellen Dalbosco.<\/p>\n<p>\u201cNeste workshop, a ideia \u00e9 estimular os participantes a usarem a criatividade dentro da cozinha e elaborar pratos descomplicados, porque cozinha \u00e9 isso, \u00e9 usar criatividade e sempre dar um toque especial. Neste workshop queremos mostrar t\u00e9cnicas de como preparar um caranguejo de forma diferente, com um pouco de criatividade\u201d, disse Suellen Dalbosco.<\/p>\n<p>\u201cA proposta \u00e9 mostrar que \u00e9 poss\u00edvel, desenvolver e mostrar um prato criativo, usando produtos da nossa cultura, da nossa regi\u00e3o, a exemplo da combina\u00e7\u00e3o do caranguejo com uma geleia de caju\u201d, completou Jeferson Carvalho.<\/p>\n\n<p>Refor\u00e7ando que os eixos de turismo e hotelaria trabalham diretamente ligados \u00e0 gastronomia, o t\u00e9cnico em turismo, Paulo C\u00e9sar falou da import\u00e2ncia da gastronomia regionalizada.<\/p>\n<p>\u201cO Senac tem desempenhado um papel importante na aproxima\u00e7\u00e3o de todos esses setores. O turismo est\u00e1 muito ligado \u00e0 gastronomia, pois quem viaja quer comer bem\u201d, destacou Paulo C\u00e9sar.<\/p>\n<p>Para o gerente da Divis\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o Profissional, Adalberto Trindade de Souto, a proposta \u00e9 ajudar a construir um universo gastron\u00f4mico sergipano.<\/p>\n<p>\u201cAssim como em outros estados, estamos colaborando para que Sergipe tenha uma identidade gastron\u00f4mica. Esse encontro \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade de apresentar esse novo espa\u00e7o do Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4\u201d, finalizou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e1 pensou em degustar um delicioso bolinho de caranguejo, servido com uma geleia de caju? Este foi o prato apresentado no Workshop \u2018Gastronomia Descomplicada: Caranguejo e Caju\u2019, promovido na noite de ter\u00e7a-feira, 4, no Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4. 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