{"id":76691,"date":"2023-06-05T19:09:29","date_gmt":"2023-06-05T22:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/restaurante-escola-senac-bistro-lanca-pratos-tipicos-no-cardapio-durante-o-mes-de-junho-2\/"},"modified":"2023-06-05T19:09:29","modified_gmt":"2023-06-05T22:09:29","slug":"restaurante-escola-senac-bistro-lanca-pratos-tipicos-no-cardapio-durante-o-mes-de-junho-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabianocage.com.br\/senacse\/restaurante-escola-senac-bistro-lanca-pratos-tipicos-no-cardapio-durante-o-mes-de-junho-2\/","title":{"rendered":"Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 lan\u00e7a pratos t\u00edpicos no card\u00e1pio durante o m\u00eas de junho"},"content":{"rendered":"<p>Entrando no clima de festividades juninas, a partir do dia 7 de junho o <a href=\"https:\/\/www.se.senac.br\/restaurante-escola-senac-bistro\/\">Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4<\/a> ter\u00e1 novidades no card\u00e1pio. O chef Samuel Davi elaborou, junto com toda a equipe do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT) do Senac, um combo junino \u2013 entrada, prato principal e sobremesa \u2013 tendo como base principal o milho, al\u00e9m de outros ingredientes t\u00edpicos da \u00e9poca.<\/p>\n<p>O resultado, conforme destaca o gerente do CGT, Jos\u00e9 Am\u00e9rico Siqueira, foi um combo que agradar\u00e1 o paladar dos apaixonados por comidas t\u00edpicas, uma releitura do tradicional sem perder a originalidade.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-22135 size-large\" src=\"http:\/\/www.se.senac.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/combo-junino-2-1024x768.jpeg\" alt=\"pratos t\u00edpicos\" width=\"1024\" height=\"768\" \/>\u201cTeremos como entrada, uma pamonha salgada, recheada com queijo coalho, servida com pa\u00e7oca de carne do sol e manteiga de garrafa. Como prato principal, um arroz cremoso de coco, servido com frango no tempur\u00e1 de milho. Fechando o combo, foi elaborado um bolo manau\u00ea, muito tradicional em Sergipe, que ser\u00e1 servido com sorvete de coco e farofa de castanha e caramelo salgado\u201d, relata.<\/p>\n<p>O chef Samuel Davi revela como foi pensada a releitura dos pratos t\u00edpicos, agregando sabores que agradem ao paladar de quem n\u00e3o abre m\u00e3o de saborear a comida regional.<\/p>\n<p>\u201cPensamos neste card\u00e1pio especial para o m\u00eas de junho, tendo como elemento principal o milho. Al\u00e9m da releitura de pratos tradicionais, fizemos o resgate de alguns que foram esquecidos com o passar do tempo. Trabalhamos a cozinha afetiva, fazendo o resgate cultural e culin\u00e1rio, fortalecendo a sergipanidade no Senac Bistr\u00f4\u201d, informa.<\/p>\n<p>O combo dos pratos t\u00edpicos estar\u00e1 dispon\u00edvel no card\u00e1pio do Restaurante Escola durante todo o m\u00eas, ao pre\u00e7o de R$ 55.<\/p>\n<p>\u201cPara garantir o mesmo sabor e valor nutricional, todos os pratos foram elaborados com o acompanhamento da nutricionista Ellen Moura e possuem ficha t\u00e9cnica\u201d, destaca Jos\u00e9 Am\u00e9rico Siqueira.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i>O Sistema S do Com\u00e9rcio \u00e9 composto pela Fecom\u00e9rcio, Sesc, Senac e Instituto Fecom\u00e9rcio em Sergipe. Presidida por\u00a0<b>Marcos Andrade<\/b>, a entidade \u00e9 filiada \u00e0\u00a0<a href=\"https:\/\/www.portaldocomercio.org.br\/\">Confedera\u00e7\u00e3o Nacional do Com\u00e9rcio de Bens, Servi\u00e7os e Turismo (CNC)<\/a>, que est\u00e1 sob o comando de\u00a0<b>Jos\u00e9 Roberto Tadros<\/b>.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entrando no clima de festividades juninas, a partir do dia 7 de junho o Restaurante Escola Senac Bistr\u00f4 ter\u00e1 novidades no card\u00e1pio. 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